2025年度県内高等教育機関合同開講授業「食と観光実践」（後期集中講義）が実施されました

「食と観光実践」で鳥羽の離島の魅力を探る！三重県内大学生たちのPBL 活動レポート

●はじめに：高等教育コンソーシアムみえの合同授業

高等教育コンソーシアムみえは、三重県内の高等教育機関が連携し、地域社会の発展に貢献することを目指しています。
この枠組みでの活動の一つの形が、PBL（課題解決型学習）科目「食と観光実践」です。加盟校（四日市大学、鈴鹿大学、三重短期大学、鈴鹿医療科学大学、皇學館大学等）の学生たちが大学の垣根を越えて集い、現実の地域課題を学んでいます。
　
今年度の学びの舞台は、鳥羽市の離島。テーマは「離島の暮らしと魅力〜鳥羽の離島の食と観光をポスターでPRする」です。伝統的な魅力と現代の観光ニーズの間に立ち、大学生たちは離島の新たな価値を発見できるでしょうか。授業実施の記録は以下となります。

●第1回（10月1日～10日）：オンライン事前学習

まず初めにオンラインでの事前学習を行いました。配信された動画レクチャーを通じて、学生たちはフィールドワークに向けた知識の土台を築きました。
加えて鳥羽市の人口や産業特性といったデータをRESAS を活用し、自身で調べレポートにまとめました。フィールドワークに備え、多角的な視点を養いました。
　
　

●第2回（10月11日）：鳥羽市でのオリエンテーション

参加学生は初めて鳥羽駅に集合し、対面でのオリエンテーションが開催されました。
午前中は鳥羽市水産研究所で地域の基幹産業について、海藻の養殖を中心に学び、その後、海の博物館へ。ここでは館長が島の豊かな歴史を生き生きと語ってくださり、地域の文化遺産にまつわる物語を学生たちは感じることができました。午後からはチームビルディングとグループワークを行い、本格的なプロジェクト始動に備えることができました。

●第3回（11月8日）：離島フィールドワーク①

11月8 日、学生たちは「答志島」と「菅島」の2 つのグループに分かれ、いよいよ初めての離島フィールドワークにそれぞれの島で臨みました。答志島では、地域の観光を担う「島の旅社」のプロのガイドが、島の暮らしや産業についてご案内いただきました。菅島では、地元の小学生「島っ子ガイド」が先生役になってくれました。こちらは子どもの視点を通して、島の飾らない日常を共有してもらいました。

●第4回（11月29日）：グループワーク＠TOBASHARE

フィールドワークで得た情報やひらめきをもとに学生たちは鳥羽市内のワークスペース「TOBASHARE」で議論を行いました。
カフェのような素敵な空間で学生達はチームに分かれ、それぞれに検討を行いました。学生たちはフィールドノートや体験談を具体的なポスターコンセプトへとつなげるため、議論を重ね、中間発表を行い、コンセプトを共有しました。

●第5回（12月13日）：離島フィールドワーク②

グループワークで生まれた「島の魅力はこれではないか？」という仮説を検証するため、今一度離島に赴きました。この2回目の訪問では、ポスター制作に必要な写真素材の収集も目的としました。桟橋で釣りを体験し、思いがけずフグを釣り上げる学生もいれば、あまりの心地よさに桟橋の階段で寝そべってしまう学生もいるなど、より深く、そしてリラックスして島の日常に溶け込む姿が見られました。鳥羽マリンターミナル帰着後、2階の交流ラウンジでグループワークを行い、最終発表に備えました。

●第6回（12月20日）：鳥羽マリンターミナルでの最終発表会

プロジェクトの集大成となる最終発表会を鳥羽マリンターミナルで開催しました。午前中の最終準備を経て、午後から各グループが作成した観光ポスターを発表とともに、学びの成果を発表しました。
　
　

●まとめ：活動を終えて

約3か月にわたる「食と観光実践」は、座学、フィールドワーク、グループワークという学びのプロセスを通じて、学生たちが鳥羽の離島の魅力を発見し、それをどう伝えるか、というプロセスとなりました。

最終的に完成したポスターでは、島の豊かな自然、何もないという贅沢な「時間」、美味しい食材や魅力的な人を取り上げたものになりました。高等教育コンソーシアムみえは、学生と地域社会の間に生まれるこうした力強い繋がりを一つの成果として、これからもキャンパスと地域をつなげていきたいと考えています。